Proyectos y artículos académicos
Presentamos a continuación la relación de proyectos de investigación y de colaboración con empresas e instituciones, así como los artículos académicos relacionados con la actividad del grupo de Investigación Economía Agrícola Canaria (Ecoagrocan).
2018
Otros trabajos:
El mercado de la uva en la Comarca Tacoronte-Acentejo
Estudio de cuantificación de las transacciones de uva entre viticultores y bodegas en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, con especial atención a las estrategias de abastecimiento con materias primas de las bodegas.
Participantes: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan) – Consejo Regulador D.O. Tacoronte – Acentejo
Fecha de inicio: 01/10/2018 – Fecha fin: 31/07/2019
Artículo
Tomate canario de exportación: una evaluación de costes
Cáceres-Hernández, J.J.; Godenau, G.; González-Gómez, J.L.; Martín-Rodríguez, G. y Ramos-Henríquez, J. M. (2018). Cáceres-Hernández et al. ITEA (2018), Vol. 114 (3), 280-302.
Revista: Información Técnica Económica Agraria
El objetivo de este trabajo es evaluar los costes de producción de tomate de exportación en Canarias y compararlos con los de sus principales competidores. Se ha adoptado un enfoque de costes basados en las actividades. La información se ha obtenido a partir de las respuestas proporcionadas por una muestra de agricultores y centros de empaquetado a dos cuestionarios relativos, respectivamente, a las fases de cultivo y empaquetado desarrolladas en una campaña agrícola. Finalmente, se ha evaluado el coste de transporte y distribución hasta la venta al mayorista en el destino europeo. El resultado es que, una vez contemplados los costes financieros, un kilogramo de tomate puesto en el punto de venta en destino europeo costaría algo más de 1,05 euros en el caso canario, aproximadamente 80 céntimos de euro para el tomate peninsular y claramente menos de 70 céntimos para el marroquí. Palabras clave: Tomate, costes basados en actividades, Canarias, Península, Marruecos
Artículo
Stationarity of seasonal patterns in weekly agricultural prices.
Cáceres Hernández, J.J. y G. Martín Rodríguez (2018)
Revista: Spanish Journal of Agricultural Research, 16(3), e0109, 13 pages. 2018. DOI:
https://doi.org/10.5424/sjar/2
2017
Proyecto de Investigación 2017/1:
El grado de autoabastecimiento alimentario de Canarias: propuesta de medición estadística. Metodología y resultados preliminares para productos vegetales
Participantes: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan)- Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas Gobierno de Canarias 2017.
Resultados: Acceso 1
2016
Proyecto de Investigación 2016/1:
Evaluación de la rentabilidad de la producción de tomate canario de exportación y sus repercusiones sobre la economía de las Islas
Proyecto de Investigación: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan)- Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas Gobierno de Canarias 2016
