Proyectos y Artículos

Proyectos y artículos académicos

Presentamos a continuación la relación de proyectos de investigación y de colaboración con empresas e instituciones, así como los artículos académicos relacionados con la actividad del grupo de Investigación Economía Agrícola Canaria (Ecoagrocan).

2018

Otros trabajos:

El mercado de la uva en la Comarca Tacoronte-Acentejo

Estudio de cuantificación de las transacciones de uva entre viticultores y bodegas en la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, con especial atención a las estrategias de abastecimiento con materias primas de las bodegas.

Participantes: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan) – Consejo Regulador D.O. Tacoronte – Acentejo

Fecha de inicio: 01/10/2018 – Fecha fin: 31/07/2019

 

Artículo

Tomate canario de exportación: una evaluación de costes

Cáceres-Hernández, J.J.; Godenau, G.; González-Gómez, J.L.; Martín-Rodríguez, G. y Ramos-Henríquez, J. M. (2018). Cáceres-Hernández et al. ITEA (2018), Vol. 114 (3), 280-302.

Revista: Información Técnica Económica Agraria

El objetivo de este trabajo es evaluar los costes de producción de tomate de exportación en Canarias y compararlos con los de sus principales competidores. Se ha adoptado un enfoque de costes basados en las actividades. La información se ha obtenido a partir de las respuestas proporcionadas por una muestra de agricultores y centros de empaquetado a dos cuestionarios relativos, respectivamente, a las fases de cultivo y empaquetado desarrolladas en una campaña agrícola. Finalmente, se ha evaluado el coste de transporte y distribución hasta la venta al mayorista en el destino europeo. El resultado es que, una vez contemplados los costes financieros, un kilogramo de tomate puesto en el punto de venta en destino europeo costaría algo más de 1,05 euros en el caso canario, aproximadamente 80 céntimos de euro para el tomate peninsular y claramente menos de 70 céntimos para el marroquí. Palabras clave: Tomate, costes basados en actividades, Canarias, Península, Marruecos

Acceso

Artículo

Stationarity of seasonal patterns in weekly agricultural prices.
Cáceres Hernández, J.J. y G. Martín Rodríguez (2018)
Revista: Spanish Journal of Agricultural Research, 16(3), e0109, 13 pages. 2018. DOI:
https://doi.org/10.5424/sjar/2018163-12937

 

2017

Proyecto de Investigación 2017/1:

El grado de autoabastecimiento alimentario de Canarias: propuesta de medición estadística. Metodología y resultados preliminares para productos vegetales

Participantes: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan)- Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas Gobierno de Canarias 2017.

ResultadosAcceso 1

2016

Proyecto de Investigación 2016/1:

Evaluación de la rentabilidad de la producción de tomate canario de exportación y sus repercusiones sobre la economía de las Islas

Proyecto de Investigación: Fundación General de la Universidad de La Laguna (Grupo Ecoagrocan)- Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas Gobierno de Canarias 2016